Innowacje w kuchni
Masz już dość swojej kuchni? Chciałbyś gotować w atmosferze i w warunkach, jakie panują w telewizji śniadaniowej? Może już nadszedł czas, abyś wprowadził kilka zmian w swojej kuchni, a nawet zdecydował się na gruntowny remont!
Projekt to podstawa
Zanim zaczniesz zabierać się za rozbieranie kuchni, pomyśl, jaki efekt końcowy chciałbyś otrzymać. Najlepiej będzie, jak sporządzić projekt kuchni, którą chciałbyś uzyskać. Pomóc może ci w tym profesjonalista. Na przykład możesz skorzystać z usług firmy z Warszawy - http://www.kuchniewarszawa.com.pl . Na początku projektant, po konsultacji z tobą przygotuje projekt kuchni, a następnie dobrane zostaną meble do twojej kuchni, gdyż firma specjalizuje się także w doradztwie i aranżacji przestrzeni kuchennej.
Przygotuj budżet
Musisz także zastanowić się, w jakim budżecie chciałbyś się zmieścić. Nie możesz wykonywać remontu na ślepo - to znaczy bez zastanowienia się, ile ten remont będzie cię kosztował i jakiego rzędu będzie to dla ciebie inwestycja. Zawsze zaplanuj także budżet na dodatkowe wydatki, które zawsze mogą się pojawić.
Czikery
Lubicie kurczaki w panierce, jakie sprzedają w KFC lub w McDonald's? Mi one bardzo smakują, ale obawiam się, że mięso, które znajduje się pod panierką albo nie jest w ogóle kurczakiem, albo jest strasznie do szprycowanym drobiem. Postanowiłam więc sama przyrządzać czikery. Robi się je bardzo prosto!
Składniki:
- płaty z kurczaka,
- panierka gotowa (np. z Winiary / Kamis) / bułka tarta,
- jajko, - przyprawy,
- ziemniaki / ryż / kasza - jako dodatek do mięsa,
- surówka.
Płaty z kurczaka należy dokładnie umyć i przyprawić wedle uznania. Jeśli tworzycie własną panierkę, kurczaki należy obtoczyć w jajku i bułce tartej.
Korzystając z gotowej panierki, zwykle przyrządza się czikery w piekarniku. Nie będziecie więc musieli zużywać oleju, aby smażyć mięso na patelni. Oszczędzi wam to czasu i zachodu, a mięso będzie nieco zdrowsze, gdyż nie będzie wysmażone na oleju. Spróbujcie sami! Życzę smacznego.
Gotujemy zupę pomidorową!
Pomidorówka należy do moich ulubionych zup. Kojarzy mi się z sobotą i błogim lenistwem, które mnie po obiedzie zawsze czekało. Jest to zupa, którą pierwszą nauczyłam się gotować. Jeśli jeszcze nie wiecie, jak przyrządzić zupę pomidorową, to poniżej przedstawiam wam cały przepis.
Składniki:
- 2 litry przefiltrowanej wody,
- kostka rosołowa,
- Wegeta / Kucharek, ect.,
- porcja rosołowa / udka / skrzydełka / pałki,
- włoszczyzna, czyli por, cebula, seler, marchewka i pietruszka,
- przecier pomidorowy lub pomidory w puszcze,
- sól, pieprz wedle uznania,
- 3 ząbki czosnku.
Umyj dokładnie kurczaka i włóż do garnka, zalej wodą. Kurczak musi się pogotować przez 20 min.
W tym czasie obierz warzywa i pokrój je w kosteczkę. Po 10 min. od zagotowania wody z kurczakiem, wrzuć kostkę rosołową, posól wywar i dodaj pieprzu. Wrzuć także czosnek i cebulę. Gotuj przez 10 minut. Następnie wrzuć warzywa. Gotuj wszystko przez 20 minut.
Zupę możesz wykonać z przecieru pomidorowego, bądź także dodać pomidory w puszcze. Jeśli zdecydujesz się na tą drugą opcję, koniecznie zmiksuj najpierw pomidory. Możesz także dodać i pomidory, i przecier. Jednak pamiętaj o kontrolowaniu smaku zupy.
Co do zupy? Ja najczęściej gotuję makaron świderki bądź nitki - takie, jak do rosołu. Można także ugotować ryż bądź przygotować lane kluski. I oczywiście po ugotowaniu zabielam zupkę łyżką śmietany.
Pomysły na letnie sałatki
Latem, kiedy jest bardzo gorąco, nie mamy zbyt dużej ochoty na jedzenie, szczególnie ciepłych posiłków. Jednak coś jeść musimy. Wiele osób przerzuca się na lekkie sałatki, które wzbogacone o odpowiednie składniki, potrafią być naprawdę sycące.
Sałata lodowa czy masłowa
Wiele osób zastanawia się, która z sałat jest lepsza do sałatek - sałata masłowa a może sałata lodowa. Ja powiem wam, że częściej korzystam z sałaty lodowej, gdyż ładniej prezentuje się w sałatkach. Sałata masłowa ma większą tendencję do "kapcanienia" przez co cała sałatka prezentuje się zdecydowanie mniej ciekawie.
Dodatki
W zależności od tego, na co macie ochotę, możecie wrzucać do sałatki bardzo różnorodne dodatki. Ja najczęściej dodaję: - oliwki,
- ser feta,
- pomidory zwykłe bądź pomidory koktajlowe,
- gotowane ziemniaczki,
- czerwoną fasolę,
- kukurydzę,
- czasami jajko,
- mięso.
Mięso w sałatce Jeśli już przyrządzam sałatkę z mięsem, to najczęściej jest to kurczak. Kurczaka kroję na drobne kawałki, a następnie obtaczam go w bułce tartej. Takie mini czikery smażę na patelni i następnie wrzucam do sałatki. Smakuje to bardzo fajnie. Jaki sos? Ja najczęściej przyrządzam sos czosnkowy bądź dressing z oliwy z oliwek oraz ziół prowansalskich. Staram się unikać samej śmietany, gdyż ona nie zawsze pasuje.
Jajka faszerowane
Jajka faszerowane są jednym z popularniejszych dań, jakie przygotowywane jest na różnego rodzaju imprezy rodzinne oraz okolicznościowe. Pomysłów na farsz do i z jajek może być dużo. Ja przedstawię wam kilka swoich przepisów, które są sprawdzone i wypróbowane.
Jajka faszerowane podsmażane na patelni
Farsz robi się z jajek, szynki i szczypiorku. Gotuje się jajka na twardo, a następnie kroi się je na pół ze skorupką bardzo ostrożnie. Chodzi o to, aby uzyskać ze skorupki dwie połówki, do których będzie można włożyć przygotowany farsz. Jajka należy zetrzeć na tarce, a szynkę i szczypior pokroić na drobne kawałeczki. Wszystko mieszamy. Powstały farsz nakładamy do skorupek. Obtaczamy w bułce tartej i podsmażamy na patelni. Danie jest przepyszne!
Farsz z żółtek i pieczarek
Inny mój pomysł na jajka faszerowane polega tylko i wyłącznie na przygotowaniu farszu z żółtek oraz lekko podsmażonych pieczarek. Gotujemy jajka na twardo, a następnie wyciągamy żółtka z jajek. Trzemy je na tarce. W tym samym czasie lekko podsmażamy pieczarki na patelni. Kiedy już będą gotowe, mieszamy je ze startym żółtkiem. Następnie gotowy farsz przekładamy do jajek.
Można do takich jajek przygotować lekki sos - idealnie sprawdzi się sos tatarski, bądź sos czosnkowy. Możecie także wypróbować jajka z sosem andaluzyjskim.
Wpis powitalny!
Witam serdecznie na mojej stronie! Stronka ta będzie poświęcona kuchni takiej, jaką znacie najlepiej - kuchni polskich mam! Sama niedawno zostałam mamą i zastanawiam się już, jakieś to dania w przyszłości będę przygotowywała mojej słodkiej Ewuni. A na razie moimi przepisami podzielę się z wami! Mam nadzieję, że się wam spodobają!
Wyślij przepis!
Znacie takie gazetki zatytułowane "Wyślij przepis"? Chciałabym, aby ten blog był współtworzony przy udziale czytelników. Proszę więc was o to, jeśli oczywiście macie na to ochotę, abyście wysyłali mi przepisy, które chcielibyście, aby ukazały się na łamach tej stronki. Każdy przepis zostanie podpisany!
Przepisy, ale i nie tylko!
Na mojej stronce nie zamierzam tylko i wyłącznie umieszczać przepisów! Chciałabym także zamieszczać porady dotyczące przygotowywania dan i wymyślnych potraw. Zobaczymy wspólnie, co z tego wszystkiego wyjdzie!
